Gekookte en knapperig gebakken mals borstvlees van de kip, gemengd met pâte van wit gevogelte.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Heerlijke, in de oven gebakken, fricandon.
Deze charcuterieworst op basis van varkensvlees en spek is herkenbaar aan zijn rode steriele darm waarin het gekookte vlees opgevuld wordt.
Langere tijd gerijpte kaas
